BIO
Almkäserei
Ackernalm
In der BIO Käserei Ackernalm wird aus der Milch von ca. 120 Kühen während der Sommermonate
feinster BIO Käse sowie Almbutter produziert.
Der Verkauf erfolgt im angeschlossenen Käseladen bis ca. Ende Oktober.
Ackernalm
Im schönen Thierseetal bei Kufstein liegt auf 1350 m Seehöhe die Ackernalm. Hier verbringen von Anfang Juni
bis Ende September rund 120 Milchkühe ihren Sommer.
Auf der Alm befindet sich auch die höchste Bio Almkäserei Tirols:
DIE BIOKÄSEREI ACKERNALM
Die Käserei wurde 50 Jahre lang bestens von Käsemeister Hans Degeser betrieben.
Seit 2021 sind einige BIO Bauern aus Thiersee die betreiber der Käserei. Der Almladen wurde umgebaut, restauriert und in eine BIO Käserei modernisiert.
Kostet euch durch die Welt des Almkäses - unser Repertoire reicht von BIO Käse, selbstgemachter Butter, bis hin zu frischer Buttermilch. Eine kräftigende Brotzeit mit regionalen Köstlichkeiten stärkt und ist auf jeden Fall ein Muss auf der Alm!
Die Produkte können im angeschlossenen Laden gekauft werden.
Die Alm ist über eine gut ausgebaute Mautstraße erreichbar.
SOMMERSAISON 2023
... es geht bald wieder los!
Die BIO Käserei Ackernalm öffnet ihr Almladl (voraussichtich) im Mai 2023.
Unser Käse ist ganzjährig bei unseren Partnern sowie auf Bestellung erhältlich.
Danke für eure Treue wir freuen uns schon auf einen schönen Almsommer!
Euer BIO-Käserei Ackernalm Team
TO-GO Kühlschrank
Während der Käseladen im Winter geschlossen hat und die Alm nicht erreichbar ist, kann man sich bei unserem "Kühlschrank des Vertrauens" versorgen.
Dieser steht bei der Maut in Landl. Eine Wegbeschreibung dorthin findet ihr weiter unten.
Unsere Empfehlung: Schon mal den Alpenparmesan aus gut gereiften BIO Bergkäse probiert?
