BIO
Almkäserei
Ackernalm
Echte BIO-Qualität direkt von der Alm.
Auf der Ackernalm wird jeden Sommer die Milch der Almkühe zu feinstem BIO-Käse und Almbutter verarbeitet – handgemacht und regional.
Erhältlich im Käseladen von Mai bis Oktober.
Ackernalm
Im wunderschönen Thierseetal bei Kufstein liegt auf 1.350 m Höhe die Ackernalm.
Von Juni bis Ende September genießen hier rund 120 Milchkühe den Sommer auf saftigen Almwiesen.
Und mittendrin:
DIE BIO-KÄSEREI ACKERNALM,
wo wir aus bester Almmilch feinen Käse und weitere Spezialitäten mit Charakter herstellen.
Die Käserei wurde über 50 Jahre lang mit viel Hingabe von Käsemeister Hans Degeser geführt.
Seit 2021 sind wir, BIO-Bauern aus Thiersee, die neuen Betreiber der Käserei.
Der Almladen wurde umfassend renoviert, liebevoll restauriert und zu einer modernen BIO-Käserei umgestaltet.
ÖFFNUNGSZEITEN ALMSOMMER 2026
Nach einer intensiven Vorbereitungszeit ist es endlich wieder so weit:
Wir starten in den Almsommer & öffnen unser Almladl:
Dienstag bis Freitag von 10 bis 17 Uhr
Montag - Ruhetag
Wir freuen uns auf euren Besuch!
FRISCHER ACKERN-TALER
Unser Ackern Taler ist zurück!
Mit viel Sorgfalt aus bester Bio-Heumilch hergestellt, überzeugt unser Bio-Tilsiter durch seinen feinwürzigen Geschmack und seine cremige Konsistenz. Ob zur Jause, auf einer Käseplatte oder einfach pur – der Ackern Taler ist ein echter Genuss.
Erhältlich ist unser Ackern Taler in den Sorten:
Natur
Bochshornklee
Kümmel
Pfeffer
Schnittlauch
Jetzt wieder frisch im Almladl erhältlich.
Wir freuen uns auf euren Besuch!
BIO ALMBUTTER
Unsere Almbutter ist wieder da!
Mit viel Liebe auf der Alm hergestellt und ab sofort frisch im Almladl erhältlich.
Endlich ist es wieder soweit – die erste frische Almbutter der Saison wartet auf euch!
Vorbestellungen sind nicht möglich, daher gilt: schnell sein lohnt sich.
Wir freuen uns auf euren Besuch im Almladl!