BIO
Almkäserei
Ackernalm
Echte BIO-Qualität direkt von der Alm.
Auf der Ackernalm verarbeiten wir jeden Sommer die Milch von rund 120 Kühen zu feinstem
BIO-Käse und Almbutter – handgemacht und regional.
Erhältlich im Käseladen von Mai bis Oktober.
Ackernalm
Mitten im wunderschönen Thierseetal bei Kufstein liegt auf 1.350 m Höhe die Ackernalm.
Von Juni bis Ende September genießen hier rund 120 Milchkühe den Sommer auf saftigen Almwiesen.
Und mittendrin:
DIE BIOKÄSEREI ACKERNALM,
wo wir aus bester Almmilch feinen Käse mit Charakter herstellen.
Die Käserei wurde über 50 Jahre lang mit viel Hingabe von Käsemeister Hans Degeser geführt.
Seit 2021 sind wir, BIO-Bauern aus Thiersee, die neuen Betreiber der Käserei.
Der Almladen wurde umfassend renoviert, liebevoll restauriert und zu einer modernen BIO-Käserei umgestaltet.
WIR HABEN GEÖFFNET
Am Freitag, 30.05.2025 öffnet der Käseladen auf der Ackernalm.
Wir freuen uns auf einen schönen, genussvollen Almsommer mit euch und sagen schon jetzt:
Schee, dass’s wieder losgeht – herzlich willkommen auf da Oim!
Unsere vorläufigen Öffnungszeiten:
Dienstag bis Sonntag
von 10:00 bis 16:00 Uhr
Achtung: Öffnungszeiten wetterabhängig!
Euer BIO-Käserei Ackernalm Team