BIO
Almkäserei
Ackernalm
In der BIO Käserei Ackernalm wird aus der Milch von ca. 120 Kühen während der Sommermonate
feinster BIO Käse sowie Almbutter produziert.
Der Verkauf erfolgt im angeschlossenen Käseladen bis ca. Ende Oktober.
Ackernalm
Im schönen Thierseetal bei Kufstein liegt auf 1383 m Seehöhe die Ackernalm. Hier verbringen von Anfang Juni
bis Ende September rund 120 Milchkühe ihren Sommer.
Auf der Alm befindet sich auch die höchste Bio Almkäserei Tirols:
DIE BIOKÄSEREI ACKERNALM
Die Käserei wurde 50 Jahre lang bestens von Käsemeister Hans Degeser betrieben.
Seit 2021 sind einige BIO Bauern aus Thiersee die Betreiber der Käserei.
Der Almladen wurde umgebaut, restauriert und in eine BIO Käserei modernisiert.
STRASSENSPERRE ZW. BAYERN UND TIROL
Notwendige Sanierung der St 2075 zwischen der Abzweigung der B 307 in Bayrischzell bis zur Landesgrenze nach Österreich.
Ab Montag, 28. August bis voraussichtlich 22. September!
Quelle:
https://www.stbaro.bayern.de/service/medien/pressemitteilungen/2023/37/index.html
ALMABTRIEB
Ein schöner Almsommer geht zu Ende ...
In den nächsten Tagen machen sich auch die letzten Almkühe der Ackernalm sowie der benachbarten Grabenbergalm auf den Weg nach Hause ins Tal.
Viele Bauern dürfen auf einen erfolgreichen und problemlosen Sommer zurückblicken. Einige machen sich die Mühe und schmücken ihre Kühe für diesen besonderen Tag. Die sogenannten "Aufbisch" werden wochenlang zuvor liebevoll vorbereitet und am Tag des Almabtriebs tragen die Kühe den Schmuck mit Stolz nach Hause.
Teilweise haben die Almbewohner einen 13 km oder noch längeren Heimmarsch. Die Freude ist umso größer wenn dann Bauer, Senner, Treiber und das Vieh wieder gut zu Hause ankommen!
Die Alm ist über eine gut ausgebaute Mautstraße erreichbar.
WIR HABEN GEÖFFNET!
Die Almsaison 2023 hat begonnen und wir sind von
Dienstag bis Sonntag
von 10:00 bis 17:00 Uhr
für euch da!
Montag RUHETAG!
Euer BIO-Käserei Ackernalm Team
TO GO KÜHLSCHRANK
Falls der Käseladen geschlossen hat, kann man sich beim "Kühlschrank des Vertrauens" versorgen.
Dieser steht direkt vor der Käserei auf der Alm.
ALMBUTTER AUSVERKAUFT!
Leider ist unsere Bio Almbutter für diesen Sommer ausverkauft.
Vielen Dank für eure Unterstützung und den großen Andrang!
Im kommenden Jahr werden wir wieder mit frischem Vorrat zurück sein. Eure Zufriedenheit ist uns wichtig, wir freuen uns darauf, euch bald wieder beste Qualität bieten zu können.
