DIE MILCHPRODUZENTEN

Von Juni bis September weiden ca. 120 Kühe auf der Alm und geben in guten Sommern bis zu 300.000 Liter Milch.

Die Almwiesen werden nicht mit Kunstdünger oder Pestiziden gespritzt, die Kühe nicht mit Kraftfutter künstlich an ihr Leistungslimit getrieben. Die erzeugte Milch ist rein biologisch, so auch unser BIO Käse.

Diese Ruhe, die die Ackernalm ausstrahlt, findet man in dem harmonischen Geschmack des Käses wieder. Betont von der natürlichen Würze der Almkräuter, die sich vom Talfutter wesentlich unterscheiden.

 

... die Wohl wichtigsten Mitarbeiter der Käserei